担当店舗の営業利益確保の責任を果たすために、スーパーバイジングの機能を再確認し、具体的な店舗指導の手法を１泊２日のカリキュラムで学びます。

フードサービス業界の店舗運営と課題解決、店舗の計数管理と経営分析、生産性向上と業務プロセスの改善の手法をケーススタディをまじえながら学びます。

効率の追求が求められるサービストレーナーの表現力の向上と指導のスキルアップにポイントを置いたセミナーです。

お客様の側に立った、お迎えからお見送りまでの接客サービスを、ロールプレイングをとおしてリフレッシュ＆ブラッシュアップいたします。

クレーム発生時の応対がしっかりしたものであれば、お客さまの心理状態が「不満」から「満足」へ好転し、真のリピーターを獲得する強力な機会となり得ます。グループメンバーや俳優とのロールプレイングでクレーム発生時の応対力を身につけます。
クレーム対応研修ご紹介動画(YouTube)

笑顔あふれる職場の雰囲気づくりにはアサーティブなコミュニケーションが欠かせません。この研修では、相手を尊重しながら自分の考えや意見・気持ちを率直に正直に表現する方法を学びます。
アサーション研修ご紹介動画(YouTube)

貴社のご要望に応じた研修をご提案いたしますのでご相談ください。

貴社が運営される施設について現状の市場環境や経営実態を調査分析し、収益向上の具体的な方策を導き出します。

競争力低下の原因を探り、ハード・ソフトの両面から改善点をご提案して儲かるしくみづくりを行います。

フードサービス業は労働集約型の産業であり、「人材」の質が、そのまま企業格差となっていきます。これらのしくみを作り上げ、動かして貴社の求める人材を計画的に育て、貴社の企業力を高めます。

貴社サービスオペレーションを確認の上、チェックシートを作成し定量評価をするとともに、チェックシートにない顧客満足要因を定性評価します。覆面調査の結果ご報告後、分析とともに改善の方向性をご提案します。

貴社の施設の潜在的課題、顕在化している課題を抽出し、改善の優先順位をつけます。

貴社のご要望に応じた調査をご提案いたしますのでご相談ください。

講義と事例をとおして店長の位置づけから課題発見まで、顧客満足度の高い店舗運営のしくみづくりを学びます。

顧客満足度の高い店舗となるにはよい接客が欠かせません。お店の顔であるチェッカーの心構えから接客マナー、クレームの受け方など講義と演習をとおして学びます。

売り場を魅力的にして売上を伸ばすディスプレイの基本テクニックを学ぶ研修です。効果的な売場演出事例としてご紹介し、商品を効果的に演出する方法、VMDの概念や基礎理論について学習し、お客さまの目を楽しませ、魅力的な売場づくりの方法を習得しましょう。

ラッピング研修には物販系テナント向けと飲食系テナント向けのコースがあり、実習形式の各回2時間程度の研修です。基本的なリボンの結び方などから、物販系ではショッピングバッグや包装紙を使ったラッピング、飲食系ではインテリアやナフキンのたたみ方などを学びます。

貴社のご要望に応じた研修をご提案いたしますのでご相談ください。

商圏エリア内のシェアアップを実現するために競合店の強み・弱み及び自店の強み弱みを分析し、ＭＤingの見直しをすることによって商圏内消費者に対しての自店の 購買頻度の向上を図ることを目的とした調査をいたします。

貴社のご要望に応じた調査をご提案いたしますのでご相談ください。

笑顔あふれる職場の雰囲気づくりにはアサーティブなコミュニケーションが欠かせません。この研修では、相手を尊重しながら自分の考えや意見・気持ちを率直に正直に表現する方法を学びます。
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コンプライアンスの側面から、ハラスメント対策の必要性を共有し、ハラスメント防止を人間関係の円滑化につなげる研修です。管理者向けと一般職向けのコースがあり、事例や社会動向から職場での場面を想定したグループワークなどで具体的な実践方法を学びます。

ご要望に応じた研修をご提案いたしますのでご相談ください。